Осінь — традиційний час, коли українці закуповують картоплю на зиму.
Найвигідніший період для закупівлі припадає на середину вересня — початок жовтня. Саме тоді пропозиція на ринку найбільша, а ціни зазвичай перебувають на одному з найнижчих рівнів року.
Коли картопля коштує дешевше
Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка радить купувати картоплю для зимового зберігання саме в період масового збирання врожаю. У цей час фермери активно продають продукцію, адже не всім вигідно витрачатися на її тривале зберігання. Якщо ж купувати картоплю занадто рано, можна отримати бульби з недостатньо сформованою шкіркою, які гірше зберігатимуться. Відкладати закупівлю до пізньої осені теж не надто вигідно. Після закладання врожаю у сховища до ціни додаються витрати на електроенергію, підтримання необхідної температури, сортування, логістику та втрати від псування.
За словами аналітика, цього року на врожай вплинула літня спека. Через несприятливі погодні умови врожайність виявилася на 15–20% нижчою за очікувану. Станом на вересень оптові ціни на гуртових ринках коливаються приблизно в межах 8–13 гривень за кілограм, а в роздріб картоплю продають по 16–22 гривні. Очікується, що основна маса цін цієї осені може сформуватися на рівні 16–20 гривень за кілограм.
Скільки картоплі потрібно родині
Перш ніж купувати кілька мішків, варто порахувати реальну потребу сім'ї. Середнє споживання картоплі становить близько 68 кілограмів на одну людину на рік. Але це лише середній показник. У кожній родині кількість спожитої картоплі може суттєво відрізнятися.
Мешканцям квартир, які не мають відповідного приміщення для зберігання, робити великі запаси фахівці не радять. Частина картоплі може зіпсуватися або прорости ще до весни. Для приватного будинку з хорошим погребом можливість зберігати великий запас значно краща. Але й у цьому випадку купувати продукцію варто відповідно до реального споживання.
Які сорти найкраще лежать до весни
Повну версію матеріалу читайте у свіжому номері газети "Эхо"
Оформити передплату можна у відділеннях поштового зв'язку, на доставних дільницях або у вашої листоноші.
Також ви можете всього за кілька хвилин оформити та оплатити банківською карткою передплату, скориставшись сервісом Укрпошти "Онлайн-передплата".
