Спалах гастроентероколіту зареєстрували серед відвідувачів ресторану «Абсолют» у Коростишеві.
Усі дев’ятьох постраждалих госпіталізували, а після лікування вони одужали та 8 вересня були виписані зі стаціонару.
Захворіли дев’ятеро людей
За інформацією Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області, випадки захворювання реєструвалися серед людей, які відвідували заклад у період із 29 серпня по 2 вересня.
Загалом захворіли 9 осіб, серед них 4 дітей. Усі вони перебували на лікуванні в інфекційному відділенні Коростишівської центральної районної лікарні.
Перебіг захворювання у постраждалих був середньої тяжкості. 8 вересня всіх пацієнтів виписали зі стаціонару з одужанням.
Причиною назвали порушення технології приготування страв
Для встановлення причин спалаху фахівці Держпродспоживслужби спільно зі спеціалістами Житомирського обласного центру контролю та профілактики хвороб провели епідеміологічне розслідування.
У ресторані відібрали проби питної води, зразки харчових продуктів та гігієнічні змиви з поверхонь обладнання і посуду. Також обстежили працівників кухні.
За результатами розслідування, ймовірною причиною спалаху стали порушення технології приготування страв та недотримання санітарно-гігієнічного режиму. Це, за висновками фахівців, могло призвести до забруднення готової продукції патогенними та умовно-патогенними мікроорганізмами.
Роботу із харчовими продуктами тимчасово припинили
Для усунення виявлених порушень Держпродспоживслужба видала припис та розпорядження про тимчасове припинення виробництва й обігу харчових продуктів у закладі.
Також винесли постанову про накладення адміністративного стягнення.
Наразі епідеміологічне розслідування та протиепідемічні заходи завершені. Нових випадків захворювання не зареєстровано.
Ситуація залишається на контролі Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області.
⚡ Швидше. Коротше. Більше медіа.
Telegram «ЕХО» → [підписатися]
