Озима цибуля - це не просто культура, а справжній подарунок для тих, хто любить город і хоче максимум результату з мінімумом зусиль.

Вона використовує зимову вологу і прокидається з першими відлигами, формуючи потужну кореневу систему ще до спеки. Це дає перевагу в часі: урожай достигає вже в червні-липні, коли ціни на ринку найвищі, а свіжа зелень на столі з’являється набагато раніше...

Житомир, 8 жовтня 1907 року.

Ще довго житомирські міщани згадували цю осінь як час, коли на околицях міста небезпечно було не тільки зустрітися з лихим конокрадом чи звичайним лісовим розбійником, а й потрапити під сокиру... старенької бабусі! Саме так: п’ять немолодих жінок, озброєних сокирами, протягом одного тижня здійснили п’ять зухвалих нападів на селянські підводи, що везли до Житомира дрова. Нападниці виходили просто з лісу, оточували воза, погрожували сокирами, забирали дрова й безслідно зникали серед дерев, залишаючи переляканого господаря разом із порожньою підводою та конем.

Люди завжди намагалися шукати собі ворога.

І зовсім не важливо, кого саме спіткає ця доля – владу у загальному розумінні цього слова, представників іншої національності чи… орієнтації. Так, ми чимало писали про представників нетрадиційної орієнтації, проте ще не порушували теми, коли їх ненавидять просто за те, що вони є. Одного разу людина може втратити гроші, роботу, близьких, друзів просто тому, що одного разу ті дізнаються – ця людина гей чи лесбіянка.

Афера, про яку ми хочемо поговорити, зустрічається не так часто.

Адже для того, щоб її провернути, потрібне не лише пряме спілкування з жертвою на її території, а й сталеві нерви та дуже швидкі руки. Суть у тому, що шахрай чи не на очах у покупця має зуміти підмінити дорогий товар на дешеву підробку та встигнути втекти з награбованим кудись подалі.

Гречка, рис, борошно, олія та консерви дедалі частіше опиняються у великих кошиках українців.

Попит на продукти тривалого зберігання помітно зріс. Деякі товари люди купують одразу по кілька упаковок або навіть ящиками. Що стоїть за цим ажіотажем і чи справді варто робити великі запаси?

Восени картопля була звичайною — крохмалистою, щільною, з характерним смаком.

А взимку господарі дістають бульби з погреба, варять або смажать їх — і раптом відчувають солодкуватий присмак. При цьому зовні картопля може виглядати абсолютно нормально. То звідки береться ця несподівана солодкість?

«Не їж цукор — він годує ракові клітини!»

Напевно, кожен хоча б раз чув таке попередження. Дехто через страх онкології повністю викреслює з раціону солодощі, а інші продовжують пити солодку газовану воду літрами, переконуючи себе, що кілька зайвих ложок цукру нічого не змінять. Де ж правда?

Що робити після збору картоплі, якщо влітку бушувала фітофтора? Як підготувати ґрунт до наступного сезону?

Збудник фітофторозу — це напівгриб-напівводорість. Його літні форми, які уражають листя, відмирають при +3…+4°C або в суху спеку +25…+30°C. Зимувати можуть дві форми. Перша — це міцелій, який живе в бульбах картоплі. Така форма зимує в погребі або в забутих у землі бульбах. Поки охолоджені в погребі бульби знижують інтенсивність дихання, міцелій впадає в сплячку. Він чекає своєї години. З потеплінням до +10°C при проростанні картопля навесні активізується й збирається проростати. Якщо картоплина у верхньому шарі ґрунту повністю перемерзне — фітофтора загине разом з нею.

«Ми орендуємо житло та самі оплачуємо комунальні послуги. Хочемо звернутися по субсидію перед зимою. Розкажіть, будь ласка, як це зробити.

Ю. Й. Роздобудько, м. Бердичів».